חברת "תיבות" נוסדה בשנת 1936 ע"י מר משה מרז'וק ז"ל. בראשית דרכה שימשה כבית מלאכה למתכת בו ייוצרו מוקשים של "ההגנה" לפריצת מחסומים וקירות בטון. עם הכרזת האו"ם על הקמת המדינה נלחם מרז'וק בפריצה לעיר העתיקה בשורות האצ"ל ואף נפצע פעמיים.


בשל יכולותיו והצטיינותו המקצועית נבחר מרזוק לכהן כיו״ר אגודת בעלי המלאכה בענף הפחחות וכיהן בה עד לפרישתו בשנת 1980. 

בנו, יוסף מרזוק, גדל בין כותלי המפעל, כשבגר המשיך את דרכו של אביו והוביל את החברה להיות בעלת מוניטין רב. "תיבות ירושלים" התפתחה מעסק משפחתי קטן למפעל בעל כוח ייצור מרשים אשר מבצעת כל עבודה קטנה, כגדולה, במקצועיות ועל הצד הטוב ביותר.